w@lentin@, 62 - 21 марта 2010 20:13

Начинка для тарталеток

500гр. говяжьей печени помыть, очистить от плёнок, вымочить в молоке 30мин.,нарезать на кусочки, посолить, поперчить.Жарить до готовности. 1 луковицу и 1 морковь обжарить. Всё пропустить через мясорубку, добавить 50гр. слив. масла, посолить, поперчить, перемешать. 100гр. сыра натереть. Из печёночного фарша скатать шарики и обвалять в сыре. Выложить в тарталетки и украсить зеленью

• 
• 
•