10 л воды + 2стакана сахара + 30 гдрожжей ( свежих) –размешать до полногорастворения + 2 стакана пережженного на сковороде сахара + 1 ст. ложка лимонной кислоты. Я переливаю квас в пластиковые бутылки, день они стоят на солнце, апотом убираю в холодильник. Никто не может догадаться из чего квас. Вкусно да и быстро!