w@lentin@, 62 - 30 января 2010 01:01

Покупаем жирную( с прослойкой) грудинку или сало тоже с прослойкой.Шелушим лук и промываем шелуху в нескольких водах. В кастрюлюукладываем сало( грудинку) и сверху луковую шелуху , крепко солим. Салолишнюю соль не возьмёт. Варим до готовности,1час не более. Затемвытаскиваем сало ,его надо обсушить и натираем давленным чесноком ичёрным или красным перцем, кто как любит.Хранить в холодильнике.

• 
• 
•