ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ. =================================== Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться ================================== Нам необходимо: спелые (не перезрелые) помидоры - 2 кг, морковь - 4 штуки, болгарский перец (цветной) - 5 штук, столовый уксус (9%) - 100 мл, растительное масло - 100 мл, чеснок - 5 зубчиков, молотый перец чили - 1 ст. ложка, соль - 2 ст. ложки, сахарный песок - 100 грамм, свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу. Готовим: Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли. Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко. Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок). Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять.
