Саламандра, 89 - 24 октября 2012 20:04

Рассыпчатый кекс с изюмом.15:582 яйца; 150гр. сахара; 200гр. маргарина; 250гр. сметаны; 1ч.л. соды без верха; 1п. разрыхлителя; 100гр. изюма; 3ст. муки. Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленный маргарин, сметану, разрыхлитель, соду, изюм. Всё хорошо перемешать и добавить муки, ещё раз хорошо перемешать. Форму смазать маслом и обсыпать миндалем ( не обязательно), выложить тесто и разровнять. Нагреть духовку до 140град., поставить тесто на 1,5 часа. Остывший кекс посыпать пудрой или залить глазурью.